主題: 七絕·冬至

  • 作者:曙暉
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  • 發表于:2017/12/21 16:05:24
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七絕·冬至
高粱泡水磨成漿,碗碗湯圓甜又香。
盼望兒孫歸梓里,家家父母守鍋旁。
都說元宵節吃湯圓,其實老家每逢冬至,必吃湯圓。湯圓有高粱做的,也有糯米做的。做湯圓時先把高粱、糯米浸泡,磨成漿,再把漿裝在袋子里,然后用石磨上盤壓榨一夜,次日便可用濕高粱粉、濕糯米粉搓成湯圓下鍋了,煮熟后,撈上來裝碗,加入白糖,便成了美味佳肴。另有一法,把白糖、炒芝麻、炒花生米碾成粉末,加入炒面粉,做成蘸粉,把煮熟湯圓蘸粉吃,那是聞起來香,吃起來甜,真是令人垂涎三尺!
2017年12月19日


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